Biodynamic Κεχρί Αποφλοιωμένο 250gr

Το κεχρί είναι ποώδες φυτό το οποίο παράγει μικρά εδώδιμα βρώσιμα σπέρματα. Ανακαλύφθηκε και καλλιεργήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά στην κινά το 7500 π. χ. στη αρχαία Ελλάδα χρησιμοποιούνταν κυρίως για την παρασκευή ψωμιού. έχει υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες. Μπορεί να αποτελέσει ένα πολύ κάλο πρωινό γεύμα αν το συνδυάσουμε με μελί, κανέλα, ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή και φρούτα. Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε τους σπόρους στο ψωμί και σε όλα τα αρτοσκευάσματα. Στη ζαχαροπλαστική χρησιμοποιείται για τη δημιουργία χυλών και κρέμας συνοδευόμενο από κανέλα, μελί και γαρίφαλο. Μπορεί να συνδυαστεί τέλεια με το ρύζι στα γεμιστά, στο σπανακόρυζο, στα ρυζότα και γενικά στα φαγητά που χρησιμοποιούμε ρύζι.