Μέγα Σπήλαιο Ρόζε Οίνος 750ml

Οίνος ροζέ ξηρός, ΠΓΕ Αχαΐα
Ποικιλιακή Σύνθεση
Μαλαγουζιά 70%, Cabernet Franc 30%
Αμπελώνας
Ορεινοί αμπελώνες στην Αιγιάλεια και στα Καλάβρυτα, σε υψόμετρο 850 - 900 μέτρα. Ο τρύγος πραγματοποιείται το πρώτο δεκαήμερο του Σεπτέμβρη.

Οινοποίιηση
Εκχύλιση σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες για περίπου 6 ώρες. Στατική απολάσπωση μετά από 48 ώρες. Αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ωρίμαση για 2 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις λεπτές οινολάσπες της ζύμωσης.
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Αχνό ροζέ χρώμα με «saumon» αποχρώσεις. Στη μύτη παντρεύονται αρώματα εσπεριδοειδών και κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα & berries, με ήπιες νότες βοτανικότητας και δυόσμου. Στο στόμα αφήνει πληθωρική και δροσερή αίσθηση με φρουτώδη επίγευση, στο τελείωμα.

Αρμονία
Συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα, pizza και ζυμαρικά